TOKYO SORA
YAKINIKU · RAMEN · IZAKAYA美味
三枚肉豚バラ
NGON THEO CÁCH
ĐƠN GIẢN NHẤT
Nướng 60–90 giây mỗi mặt tới khi mỡ trong
Muối tiêu chanh, kèm kim chi hoặc tỏi nướng
Lưu ý
Heo phải chín kỹ hơn bò — chờ mỡ chuyển trong hẳn rồi mới gắp.
Ba chỉ heo
豚バラ（三枚肉）
100g165.000₫Lát mỏng, nướng tới khi cạnh giòn và mỡ trong.
✿Hương vị
旨Nạc mỡ xen ba lớp
甘Cạnh giòn, mỡ trong
香Ngọt hậu, thơm mùi than
合Hợp kim chi và cơm trắng
Vị trí:
Ba chỉ heo, phần bụng nhiều lớp
✿Lựa chọn độ cắt
Lát mỏng
12–14 lát
Giòn rụm quanh viền, ăn nhanh khi còn nóng.
ĐỘ MỀM
Lát vừa
8–10 lát
Ngoài giòn trong mềm — kiểu phổ biến nhất.
ĐỘ MỀM
Lát dày
5–6 lát
Mỡ tan chậm, béo đầy đặn.
ĐỘ MỀM
✿Gợi ý thưởng thức
塩
Muối tiêu chanh
Cân vị béo, làm sáng miếng thịt
蒜
Tỏi nướng
Nướng cùng, ăn kèm từng lát
垂
Sốt Tare
Đậm ngọt, hợp cơm trắng
七
Shichimi
Cay nhẹ, khử ngấy
❁
Ba chỉ heo — nguyên liệu quý
Heo tươi trong ngày · Thái lát đều 3mm · Không ướp trước
焼いてうまい！
NƯỚNG ĐÚNG CÁCH — NGON HẾT Ý
Thưởng thức từng lát — trọn vẹn hương vị như ở Tokyo.