TOKYO SORA
NGON THEO CÁCH
ĐƠN GIẢN NHẤT
Nướng 30–40 giây mỗi mặt, lửa vừa vì thịt đã ướp
Ăn trần hoặc cuốn xà lách với tỏi nướng
Lưu ý
Thịt đã ướp tương nên rất dễ cháy — trở sớm một nhịp so với thịt trắng.
Sườn non bò
カルビ（骨なし）
100g310.000₫Sườn non tách xương, ướp tương Sora hai giờ trước khi ra bàn.
Vị trí:
Sườn non tách xương, phần bụng sườn
Lát mỏng
12–14 lát
Tương bám nhanh, cạnh caramel hoá chỉ sau vài giây.
Lát vừa
7–9 lát
Mọng nhất, cân giữa vị tương và vị thịt.
Miếng vuông
5–6 miếng
Cắn ngập, hợp cuốn rau xà lách.
Sốt Tare
Đậm thêm một tầng, kiểu Kansai
Muối tiêu chanh
Cắt ngọt tương, làm nhẹ miệng
Tỏi nướng
Nướng chung, cuốn cùng lá xà lách
Shichimi
Cay ấm bảy vị, rắc lúc vừa chín
Sườn non bò — nguyên liệu quý
Tách xương thủ công · Ướp tương Sora 2 giờ · Ra bàn trong ngày
焼いてうまい！
NƯỚNG ĐÚNG CÁCH — NGON HẾT Ý
Thưởng thức từng lát — trọn vẹn hương vị như ở Tokyo.